Luonnollinen bentsaldehydi CAS 100-52-7
Luonnollinen bentsaldehydi on pääasiassa peräisin karvasmanteleista, saksanpähkinöistä ja muista amygdaliinia sisältävistä ydinöljyistä. Sen resurssit ovat rajalliset, ja maailmanlaajuinen tuotanto on noin 20 tonnia vuodessa. Luonnollisella bentsaldehydillä on karvasmantelin aromi, ja sitä käytetään erilaisissa hedelmäisissä ruokamauissa.
Fysikaaliset ominaisuudet
| Tuote | Tekniset tiedot |
| Ulkonäkö (väri) | Väritön tai vaaleankeltainen neste |
| Haju | Katkera manteliöljy |
| Kiehumispiste | 179 ℃ |
| Leimahduspiste | 62 ℃ |
| Ominaispaino | 1,0410–1,0460 |
| Taitekerroin | 1,5440–1,5470 |
| Puhtaus | ≥99 % |
Sovellukset
Luonnollista bentsaldehydiä, jota saa käyttää elintarvikkeiden aromina, voidaan käyttää erityisenä pään tuoksuna, jäljittää kukka-aromina, sitä voidaan käyttää myös syötävinä mausteina manteli-, marja-, kerma-, kirsikka-, kola-, kumadiini- ja muille mauille, sitä voidaan käyttää myös lääkkeissä, väriaineissa, mausteiden välituotteissa.
Pakkaus
25 kg tai 200 kg/rumpu
Varastointi ja käsittely
Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa viileässä, kuivassa ja tuuletetussa paikassa 1 vuoden ajan.
