Luonnollinen kanelialdehydi CAS 104-55-2
Kanelialdehydiä esiintyy yleensä joissakin eteerisissä öljyissä, kuten kaneliöljyssä, patsuliöljyssä, hyasinttiöljyssä ja ruusuöljyssä. Se on kellertävä viskoosi neste, jolla on kanelia ja pistävä haju. Se ei liukene veteen, glyseriiniin ja liukenee etanoliin, eetteriin ja petrolieetteriin. Voi haihtua vesihöyryn mukana. Se on epästabiili vahvassa happamassa tai emäksisessä väliaineessa, aiheuttaa helposti värjäytymistä ja hapettuu helposti ilmassa.
Fysikaaliset ominaisuudet
| Tuote | Tekniset tiedot |
| Ulkonäkö (väri) | Vaaleankeltainen kirkas neste |
| Haju | Kanelimainen tuoksu |
| Taitekerroin 20 ℃:ssa | 1,614–1,623 |
| Infrapunaspektri | Rakenteen mukainen |
| Puhtaus (GC) | ≥ 98,0 % |
| Ominaispaino | 1,046–1,052 |
| Happoarvo | ≤ 5,0 |
| Arseeni (As) | ≤ 3 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Elohopea (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Lyijy (Pb) | ≤ 10 ppm |
Sovellukset
Kanelialdehydi on todellinen mauste ja sitä käytetään laajalti leivonnassa, ruoanlaitossa, elintarvikkeiden jalostuksessa ja maustamisessa.
Sitä voidaan käyttää laajalti saippuaesansseissa, kuten jasmiini-, pähkinä- ja savuke-esansseissa. Sitä voidaan käyttää myös kanelin ja mausteisen maun sekoituksissa, metsäkirsikan makuisissa sekoituksissa, kokissa, tomaattikastikkeessa, vaniljatuoksuisissa suunhoitotuotteissa, purukumissa, karkeissa, mausteissa ja niin edelleen.
Pakkaus
25 kg tai 200 kg/rumpu
Varastointi ja käsittely
Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa viileässä, kuivassa ja tuuletetussa paikassa 1 vuoden ajan.
Vältä pölyn/höyryn/kaasun/sumun/höyryjen/suihkeen hengittämistä
