I. Yleiskatsaus toimialaan
Tuoksulla tarkoitetaan erilaisia luonnollisia ja synteettisiä mausteita, joita käytetään pääraaka-aineina ja muiden apuaineiden kanssa kohtuullisen kaavan ja prosessin mukaisesti tietyn maun valmistamiseksi monimutkaisesta seoksesta, jota käytetään pääasiassa kaikenlaisissa makuaineissa. Maku on yleisnimitys keinotekoisilla synteettisillä menetelmillä uutetuille tai saaduille aromiaineille, ja se on tärkeä osa hienokemikaaleja. Maku on erityinen tuote, joka liittyy läheisesti ihmisen sosiaaliseen elämään, ja se tunnetaan nimellä "teollinen natriumglutamaatti", ja sen tuotteita käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, päivittäisessä kemianteollisuudessa, lääketeollisuudessa, tupakkateollisuudessa, tekstiiliteollisuudessa, nahkateollisuudessa ja muilla teollisuudenaloilla.
Viime vuosina monet politiikat ovat asettaneet tiukempia vaatimuksia maku- ja hajusteteollisuuden hallinnalle, turvallisuudelle, ympäristöhallinnolle ja elintarvikkeiden monipuolistamiselle. Turvallisuuden osalta politiikassa ehdotetaan "nykyaikaisen elintarviketurvallisuuden hallintojärjestelmän rakentamisen edistämistä" sekä luonnollisten aromien teknologian ja prosessoinnin voimakasta kehittämistä. Ympäristöhallinnon osalta politiikka korostaa "vihreän, vähähiilisen, ekologisen sivilisaation" saavuttamisen tarvetta sekä maku- ja hajusteteollisuuden standardoidun ja turvallisen kehityksen edistämistä. Elintarvikkeiden monimuotoisuuden osalta politiikka kannustaa elintarviketeollisuuden muutoksiin ja parantamiseen, mikä edistää maku- ja hajusteteollisuuden alavirran kehitystä. Maku- ja hajusteteollisuus kemiallisten raaka-aineiden ja kemiallisten tuotteiden valmistusteollisuutena asettaa tiukemman poliittisen ympäristön pienyrityksiin, joilla on löyhä ympäristöhallinto, suuremman paineen, ja tietyn kokoisilla ja ympäristöhallinnon normeja noudattavilla yrityksillä on hyvät kehitysmahdollisuudet.
Aromien ja tuoksujen raaka-aineisiin kuuluvat pääasiassa minttu, sitruuna, ruusu, laventeli, vetiveria ja muut maustekasvit sekä myski, ambra ja muut eläimet (mausteet). Teollisuusketjun yläpää kattaa luonnollisesti maatalouden, metsätalouden, karjanhoidon ja monet muut alat, mukaan lukien istutus, jalostus, maataloustiede ja -teknologia, sadonkorjuu ja jalostus sekä muut luonnonvaroihin perustuvat perusyhteydet. Koska aromit ja tuoksut ovat tärkeitä apuaineina elintarvikkeissa, ihonhoitotuotteissa, tupakassa, juomissa, rehuissa ja muilla teollisuudenaloilla, nämä teollisuudenalat muodostavat aromi- ja tuoksuteollisuuden alavirran. Viime vuosina näiden alavirran teollisuudenalojen kehittyessä aromien ja tuoksujen kysyntä on kasvanut, ja aromi- ja tuoksutuotteille on asetettu korkeampia vaatimuksia.
2. Kehitystilanne
Maailman maiden (erityisesti kehittyneiden maiden) taloudellisen kehityksen ja kulutustasojen jatkuvan paranemisen myötä ihmisten vaatimukset ruoan laadulle ja päivittäisille välttämättömyyksille kasvavat, ja teollisuuden kehitys sekä kulutustavaroiden suosio ovat kiihdyttäneet maailman mausteteollisuuden kehitystä. Maailmassa on yli 6 000 erilaista maku- ja tuoksutuotetta, ja markkinoiden koko on kasvanut 24,1 miljardista dollarista vuonna 2015 29,9 miljardiin dollariin vuonna 2023. Yhdistetty kasvuvauhti on 3,13 prosenttia.
Maku- ja tuoksuteollisuuden tuotanto ja kehitys on yhteensopivaa elintarvike-, juoma-, päivittäiskemian ja muiden tukevien teollisuudenalojen kehityksen kanssa. Jalostusteollisuuden nopeat muutokset edistävät maku- ja tuoksuteollisuuden jatkuvaa kehitystä, tuotteiden laadun paranemista, valikoiman kasvua ja tuotanto kasvaa vuosi vuodelta. Vuonna 2023 Kiinan maku- ja tuoksutuotanto oli 1,371 miljoonaa tonnia, mikä on 2,62 % enemmän kuin vuonna 2017, jolloin tuotanto kasvoi 123 000 tonnia. Yhdistelmätuotannon kasvuvauhti viimeisten viiden vuoden aikana oli lähes 1,9 %. Kokonaismarkkinasegmentin koosta makualan osuus oli suurempi, 64,4 %, ja mausteiden osuus 35,6 %.
Kiinan talouden kehittyessä ja kansallisen elintason parantuessa sekä globaalin makuteollisuuden siirtyessä kansainvälisesti makujen kysyntä ja tarjonta Kiinassa kasvavat kaksisuuntaisesti, ja makuteollisuus kehittyy nopeasti ja markkinoiden laajuus kasvaa jatkuvasti. Vuosien nopean kehityksen jälkeen kotimainen makuteollisuus on myös vähitellen saanut päätökseen muutoksen pienistä työpajatuotannoista teolliseen tuotantoon, tuotteiden jäljitelmistä itsenäiseen tutkimukseen ja kehitykseen, maahantuoduista laitteista ammattilaitteiden itsenäiseen suunnitteluun ja valmistukseen, aistinvaraisesta arvioinnista korkean tarkkuuden instrumenttitestaukseen, teknisen henkilöstön käyttöönotosta ammattihenkilöstön itsenäiseen koulutukseen, luonnonvarojen keräämisestä käyttöönottoon ja viljelyyn sekä tukikohtien perustamiseen. Kotimainen makujen valmistusteollisuus on vähitellen kehittynyt täydellisemmäksi teollisuusjärjestelmäksi. Vuonna 2023 Kiinan maku- ja tuoksumarkkinoiden koko oli 71,322 miljardia yuania, josta makujen markkinaosuus oli 61 % ja mausteiden 39 %.
3. Kilpailutilanne
Kiinan maku- ja tuoksuteollisuuden kehitystrendi on tällä hetkellä varsin selvä. Kiina on myös maailman suurin luonnollisten makujen ja tuoksujen tuottaja. Yleisesti ottaen Kiinan maku- ja tuoksuteollisuus on kehittynyt nopeasti ja edistynyt huomattavasti, ja on syntynyt myös useita itsenäisiä innovaatiojohtajia. Tällä hetkellä Kiinan maku- ja tuoksuteollisuuden keskeisiä yrityksiä ovat Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD. ja Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Viime vuosina Bolton-konserni on voimakkaasti toteuttanut innovaatiovetoista kehitysstrategiaa, lisännyt investointeja tieteen ja teknologian tutkimukseen ja kehitykseen, jatkanut aromiteknologian, biosynteesin, luonnonkasvien uuton ja muiden tieteellisten ja teknologisten alojen käyttöä, rohkeasti ottanut käyttöön ja suunnitellut kehityskarttaa, rakentanut yrityksen ydinkilpailukykyä, laajentanut tulevia nousevia teollisuudenaloja, kuten bioteknologiaa, sähkötupakkaa, lääketiedettä ja terveydenhuoltoa, ja luonut vankan perustan vuosisadan vanhan perustan valamiselle. Vuonna 2023 Bolton-konsernin kokonaisliikevaihto oli 2,352 miljardia yuania, mikä on 2,89 prosentin kasvu.
4. Kehityssuunta
Länsi-Eurooppa, Yhdysvallat, Japani ja muut alueet ovat pitkään hallinneet makujen ja tuoksujen tarjontaa ja kysyntää. Yhdysvaltojen, Saksan, Ranskan ja Yhdistyneen kuningaskunnan, joiden kotimarkkinat ovat jo kypsät, on kuitenkin luotettava kehitysmaihin investointiohjelmiensa laajentamiseksi ja kilpailukykynsä säilyttämiseksi. Maailmanlaajuisilla maku- ja tuoksumarkkinoilla kolmannen maailman maista ja alueista, kuten Aasiasta, Oseaniasta ja Etelä-Amerikasta, on tullut tärkeimpiä kilpailualueita avainyrityksille. Kysyntä on vahvinta Aasian ja Tyynenmeren alueella, joka on selvästi maailman keskimääräistä kasvuvauhtia nopeampaa.
1. Maailmanlaajuinen makujen ja tuoksujen kysyntä kasvaa edelleen. Maailmanlaajuisen maku- ja tuoksuteollisuuden tilanteesta viime vuosina päätellen makujen ja tuoksujen maailmanlaajuinen kysyntä on kasvanut noin 5 % vuodessa. Maku- ja tuoksuteollisuuden nykyisen hyvän kehityssuunnan vuoksi, vaikka aromaattisten yhdisteiden teollisuuden kehitys useimmissa kehittyneissä maissa on suhteellisen hidasta, kehitysmaiden markkinapotentiaali on edelleen suuri, elintarvikkeiden jalostus- ja kuluttajatuoteteollisuus kehittyy edelleen, bruttokansantuote ja henkilökohtaiset tulotasot kasvavat edelleen ja kansainväliset investoinnit ovat aktiivisia, nämä tekijät rikastuttavat makujen ja tuoksujen maailmanlaajuista kysyntää.
2. Kehitysmailla on laajat kehitysnäkymät. Länsi-Eurooppa, Yhdysvallat, Japani ja muut alueet ovat pitkään hallinneet makujen ja tuoksujen tarjontaa ja kysyntää. Yhdysvaltojen, Saksan, Ranskan ja Yhdistyneen kuningaskunnan, joiden kotimarkkinat ovat jo kypsät, on kuitenkin luotettava kehitysmaiden laajoihin markkinoihin investointihankkeiden laajentamiseksi ja kilpailukykynsä säilyttämiseksi. Maailmanlaajuisilla maku- ja tuoksumarkkinoilla kolmannen maailman maista ja alueista, kuten Aasiasta, Oseaniasta ja Etelä-Amerikasta, on tullut tärkeimpiä kilpailualueita avainyrityksille. Kysyntä on voimakkainta Aasian ja Tyynenmeren alueella.
3. Kansainväliset maku- ja tuoksuyritykset laajentavat tupakan maku- ja tuoksualaa. Maailmanlaajuisen tupakkateollisuuden nopean kehityksen, suurten tuotemerkkien muodostumisen ja tupakkakategorioiden edelleen parantamisen myötä myös korkealaatuisten tupakan makujen ja tuoksujen kysyntä kasvaa. Tupakan maku- ja tuoksukehitystilaa avataan edelleen, ja kansainväliset maku- ja tuoksuyritykset jatkavat laajentumistaan tupakan maku- ja tuoksualalle tulevaisuudessa.
Julkaisun aika: 05.06.2024