I. Toimialan yleiskatsaus
Tuoksulla tarkoitetaan erilaisia luonnollisia mausteita ja synteettisiä mausteita pääraaka-aineina ja muiden apuaineiden kanssa kohtuullisen kaavan ja menetelmän mukaisesti tietyn maun valmistamiseksi monimutkaisesta seoksesta, jota käytetään pääasiassa kaikenlaisissa makutuotteissa.Maku on yleinen termi keinotekoisilla synteettisillä menetelmillä uutetuille tai saaduille aromiaineille, ja se on tärkeä osa hienokemikaaleja.Flavor on ihmisen sosiaaliseen elämään läheisesti liittyvä erikoistuote, joka tunnetaan nimellä "teollinen mononatriumglutamaatti", jonka tuotteita käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, päivittäisessä kemianteollisuudessa, lääketeollisuudessa, tupakkateollisuudessa, tekstiiliteollisuudessa, nahkateollisuudessa ja muilla teollisuudenaloilla.
Viime vuosina monet politiikat ovat asettaneet korkeampia vaatimuksia maku- ja tuoksuteollisuuden johtamiselle, turvallisuudelle, ympäristöhallinnolle ja elintarvikkeiden monipuolistamiselle.Turvallisuuden osalta politiikassa ehdotetaan "edistää nykyaikaisen elintarviketurvallisuuden hallintojärjestelmän rakentamista" ja kehittää voimakkaasti luonnollista makuteknologiaa ja jalostusta.Ympäristöhallinnon osalta politiikka korostaa tarvetta saavuttaa "vihreä vähähiilinen, ekologinen sivilisaatio" ja edistää maku- ja tuoksuteollisuuden standardoitua ja turvallista kehitystä.Elintarvikkeiden monimuotoisuuden osalta politiikka kannustaa elintarviketeollisuuden muutosta ja uudistumista edistäen siten maku- ja tuoksuteollisuuden jatkojalostusteollisuuden kehitystä.Maku- ja tuoksuteollisuudessa kemiallisten raaka-aineiden ja kemiallisten tuotteiden valmistusteollisuudessa tiukentunut toimintaympäristö saa pienet yritykset, joilla on löyhä ympäristöhallinto, suuremman paineen, ja tietyn mittakaavan ja ympäristöhallinnon normien omaavilla yrityksillä on hyvät kehitysmahdollisuudet.
Maun ja tuoksun raaka-aineita ovat pääasiassa minttu, sitruuna, ruusu, laventeli, vetiveria ja muut maustekasvit sekä myski, ambra ja muut eläimet (mausteet).Ilmeisesti sen teollinen ketju kattaa maatalouden, metsätalouden, karjanhoidon ja monet muut alat, mukaan lukien istutus, jalostus, maataloustiede ja -teknologia, sadonkorjuu ja jalostus sekä muut luonnonvaroihin perustuvat peruslinkit.Koska aromit ja tuoksut ovat tärkeitä apuaineita elintarvikkeissa, ihonhoitotuotteissa, tupakassa, juomissa, rehuteollisuudessa ja muilla teollisuudenaloilla, nämä teollisuudenalat muodostavat maku- ja tuoksuteollisuuden loppupään.Viime vuosina näiden jatkotoimialojen kehittyessä makujen ja tuoksujen kysyntä on kasvanut, ja maku- ja tuoksutuotteille on asetettu korkeampia vaatimuksia.
2. Kehityksen tila
Maailman maiden (erityisesti kehittyneiden maiden) taloudellisen kehityksen myötä kulutustasojen jatkuvan paranemisen myötä ihmisten vaatimukset ruoan ja päivittäisten tarpeiden laadulle ovat yhä korkeammat, teollisuuden kehitys ja kulutustavaroiden vetovoima ovat kiihtyneet. maailman mausteteollisuuden kehitystä.Maailmassa on yli 6 000 erilaista maku- ja tuoksutuotetta, ja markkinoiden koko on kasvanut 24,1 miljardista dollarista vuonna 2015 29,9 miljardiin dollariin vuonna 2023, ja kasvuvauhti on 3,13 %.
Maku- ja tuoksuteollisuuden tuotanto ja kehittäminen on yhteensopiva elintarvike-, juoma-, päivittäisen kemian ja muiden tukitoimialojen kehityksen, jatkojalostusteollisuuden nopeiden muutosten kanssa, mikä kannustaa maku- ja tuoksuteollisuuden jatkuvaan kehittämiseen, tuotteiden laatu paranee edelleen , lajikkeet lisääntyvät edelleen ja tuotanto kasvaa vuosi vuodelta.Vuonna 2023 Kiinan maku- ja tuoksutuotanto nousi 1,371 miljoonaan tonniin, kasvua 2,62 %, kun vuonna 2017 tuotanto kasvoi 123 000 tonnia, ja yhdisteiden kasvuvauhti viimeisen viiden vuoden aikana oli lähes 1,9 %.Koko markkinasegmentin koosta mitattuna makukentän osuus oli suurempi, 64,4 % ja mausteiden 35,6 %.
Kiinan talouden kehittyessä ja kansallisten elintasojen kohentuessa sekä maailmanlaajuisen makuteollisuuden siirtyessä kansainvälisesti, makujen kysyntä ja tarjonta kasvavat Kiinassa kaksisuuntaisesti, ja makuteollisuus kehittyy nopeasti ja markkinoiden mittakaava on kasvanut. laajenee jatkuvasti.Vuosien nopean kehityksen jälkeen kotimainen makuteollisuus on myös vähitellen saattanut päätökseen muutoksen pientyöpajatuotannosta teolliseen tuotantoon, tuotteiden jäljitelmästä itsenäiseen tutkimukseen ja kehitykseen, tuontilaitteista ammattilaitteiden itsenäiseen suunnitteluun ja valmistukseen, aistinvaraisesta arvioinnista korkean tarkkuuden välinetestauksen käyttö teknisen henkilöstön käyttöönotosta ammattihenkilöstön itsenäiseen koulutukseen, luonnonvaraisten luonnonvarojen keräämisestä käyttöönottoon ja viljelyyn sekä tukikohtien perustamiseen.Kotimainen makujen valmistusteollisuus on vähitellen kehittynyt kokonaisvaltaisemmaksi teolliseksi järjestelmäksi.Vuonna 2023 Kiinan maku- ja tuoksumarkkinoiden mittakaava oli 71,322 miljardia yuania, josta makumarkkinaosuus oli 61 % ja mausteiden osuus 39 %.
3. Kilpailuympäristö
Tällä hetkellä Kiinan maku- ja tuoksuteollisuuden kehityssuuntaus on melko ilmeinen.Kiina on myös maailman suurin luonnollisten makujen ja tuoksujen tuottaja.Yleisesti ottaen Kiinan maku- ja tuoksuteollisuus on kehittynyt nopeasti ja edistynyt suuresti, ja joukko itsenäisiä innovaatiojohtavia yrityksiä on myös ilmaantunut.Tällä hetkellä Kiinan maku- ja tuoksuteollisuuden tärkeimmät yritykset ovat Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., Kiina Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Viime vuosina Bolton-konserni on panostanut voimakkaasti innovaatiovetoiseen kehitysstrategiaan, lisännyt investointeja tieteen ja teknologian tutkimukseen ja kehitykseen, jatkanut aromiteknologian, biosynteesin, luonnon kasvien louhinnan ja muiden tieteellisten ja teknologisten ylängöjen käyttöä, rohkeutta ottaa käyttöön ja suunnitella kehityskartta, rakentaa yrityksen ydinkilpailukykyä, laajentaa nousevia tulevaisuuden toimialoja, kuten biotekniikkaa, sähkösavukkeita, lääketieteen ja terveydenhuoltoa, ja loi vankan perustan vuosisadan vanhan perustan rakentamiselle.Vuonna 2023 Bolton-konsernin kokonaisliikevaihto oli 2,352 miljardia juania, kasvua 2,89 %.
4. Kehityssuunta
Länsi-Eurooppa, Yhdysvallat, Japani ja muut alueet ovat pitkään monopolisoineet makujen ja tuoksujen tarjontaa ja kysyntää pitkään.Mutta Yhdysvaltojen, Saksan, Ranskan ja Yhdistyneen kuningaskunnan, joiden kotimarkkinat ovat jo kypsät, on turvauduttava kehitysmaihin laajentaakseen investointiohjelmiaan ja säilyttääkseen kilpailukykynsä.Globaalilla maku- ja tuoksumarkkinoilla kolmannen maailman maista ja alueista, kuten Aasiasta, Oseaniasta ja Etelä-Amerikasta, on tullut avainyritysten tärkeimmät kilpailualueet.Kysyntä on vahvinta Aasian ja Tyynenmeren alueella, joka ylittää selvästi maailman keskimääräisen kasvuvauhdin.
1, makujen ja tuoksujen maailmanlaajuinen kysyntä jatkaa kasvuaan.Maailmanlaajuisen maku- ja tuoksuteollisuuden viime vuosien tilanteesta lähtien maku- ja tuoksujen globaali kysyntä kasvaa noin 5 % vuodessa.Maku- ja tuoksuteollisuuden nykyisen hyvän kehitystrendin valossa, vaikka aromaattiteollisuuden kehitys useimmissa kehittyneissä maissa on suhteellisen hidasta, kehitysmaiden markkinapotentiaali on edelleen suuri, elintarvikejalostus- ja kulutustavaroita valmistava teollisuus kehittyy edelleen, brutto kansantuote ja henkilökohtainen tulotaso jatkavat nousuaan ja kansainväliset investoinnit ovat aktiivisia, nämä tekijät rikastavat makujen ja tuoksujen kysyntää maailmanlaajuisesti.
2. Kehitysmailla on laajat kehitysnäkymät.Länsi-Eurooppa, Yhdysvallat, Japani ja muut alueet ovat pitkään monopolisoineet makujen ja tuoksujen tarjontaa ja kysyntää pitkään.Yhdysvaltojen, Saksan, Ranskan ja Iso-Britannian, joiden kotimarkkinat ovat jo kypsät, on kuitenkin turvauduttava laajoihin kehitysmaiden markkinoihin investointihankkeiden laajentamiseksi ja kilpailukyvyn säilyttämiseksi.Globaalilla maku- ja tuoksumarkkinoilla kolmannen maailman maista ja alueista, kuten Aasiasta, Oseaniasta ja Etelä-Amerikasta, on tullut avainyritysten tärkeimmät kilpailualueet.Kysyntä on vahvinta Aasian ja Tyynenmeren alueella.
3, kansainvälinen maku ja tuoksu yritysten laajentaa alalla tupakan maku ja tuoksu.Globaalin tupakkateollisuuden nopean kehityksen, suurten tuotemerkkien muodostumisen ja tupakkakategorioiden edelleen kehittymisen myötä myös korkealaatuisten tupakkamaomien ja -makujen kysyntä kasvaa.Tupakkamaomien ja -tuoksujen kehitystilaa avataan edelleen, ja kansainväliset maku- ja tuoksuyritykset jatkavat laajentumistaan tupakkamaomien ja tuoksujen alalle myös tulevaisuudessa.
Postitusaika: 05.06.2024