-
Damascenoni 99% -TDS
Kemiallinen nimi: 1-(2,6,6-trimetyyli-1,3-sykloheksadien-1-yyli)-2-buteeni-1-ketoni
CAS-numero: 23696-85-7
FEMA nro: 3420
EINECS: 245-833-2
Kaava: C13H18O
Molekyylipaino: 190,281 g/mol
Synonyymi: beeta-damassenoni; (E)-1-(2,6,6-trimetyyli-1-sykloheksa-1,3-dienyyli)but-2-en-1-oni; Fermentoni; ruusuketoni-4; Rosenone
-
Etyyliasetoasetaatti (luonnon identtinen)
Kemiallinen nimi:Etyyli-3-oksobutanoaatti
CAS-numero:141-97-9
FEMA nro:2415
EINECS:205-516-1
Kaava: C6H10O3
Molekyylipaino:130,14 g/mol
Synonyymi:Diasetaattinen eetteri
Kemiallinen rakenne:
-
Fruktoni-TDS
Kemiallinen nimi: etyyli-2-(2-metyyli-1,3-dioksolan-2-yyli)asetaatti
CAS-numero: 6413-10-1
FEMA nro: 4477
EINECS: 229-114-0
Kaava: C8H14O4
Molekyylipaino: 174,1944 g/mol
Synonyymi: Jasmaprunat; Ketopommal; Appleessence; Metyylidioksylaani
-
Fenetyyliasetaatti (luonnon identtinen)
Kemiallinen nimi: 2-fenetyyliasetaatti
CAS-numero:103-45-7
FEMA nro:2857
EINECS:203-113-5
Kaava: C10H12O2
Molekyylipaino:164,20 g/mol
Synonyymi:Etikkahapon 2-fenyylietyyliesteri.
Kemiallinen rakenne:
-
β-Damaskoni-TDS
Kemiallinen nimi: 4-(2,6,6-trimetyylisykloheks-1-enyyli)but-2-en-4-oni on enoni.
CAS-numero: 23726-91-2
FEMA nro: 3243
EINECS: 245-842-1
Kaava: C13H20O
Molekyylipaino: 192,29 g/mol
Synonyymi: beeta-damaskoni; (E)-1-(2,6,6-trimetyyli-1-sykloheksenyyli)but-2-en-1-oni
-
Fenetyylialkoholi (luonnon identtinen)
Kemiallinen nimi: 2-fenyylietanoli
CAS-numero:60-12-8
FEMA nro:2858
EINECS;200-456-2
Kaava: C8H10O
Molekyylipaino:122,16 g/mol
Synonyymi:β-HERNE,β-fenyylietanoli, PEA, bentsyylimetanoli
Kemiallinen rakenne:
-
Diklosaani
Kemiallinen nimi: 4,4'-dikloori-2-hydroksidifenyylieetteri; Hydroksidiklooridifenyylieetteri
Molekyylikaava: C12H8O2Cl2
IUPAC-nimi: 5-kloori-2 – (4-kloorifenoksi)fenoli
Yleisnimi: 5-kloori-2 – (4-kloorifenoksi)fenoli; Hydroksidiklooridifenyylieetteri
CAS-nimi: 5-kloori-2 (4-kloorifenoksi)fenoli
CAS-nro 3380-30-1
EY-numero: 429-290-0
Molekyylipaino: 255 g/mol
-
Luonnollinen kanelimaldehydi
Kemiallinen nimi: Kanelialdehydi
CAS-numero:104-55-2
FEMA nro: 2286
EINECS: 203˗213˗9
Kaava: C9H8O
Molekyylipaino: 132,16 g/mol
Synonyymi:luonnollinen kanelimaldehydi, beeta-fenyyliakroleiini
Kemiallinen rakenne:
-
Delta decalactone 98%
Kemiallinen nimi: 5-hydroksidekaanihappo delta-laktoni
CAS: # 705-86-2
FEMA: Ei. 2361
Kaava: C10H18O2
Molekyyli: Paino 170,25 g/mol
Synonyymi: 5-hydroksidekaanihappolaktoni
Kemiallinen rakenne
Siinä on voimakas ja pitkäkestoinen kermainen maku. Se on tärkeä raaka-aine maidon ja kerman maun valmistuksessa, ja sitä käytetään myös laajasti kookoksen, mansikan, persikan ja muiden mausteiden valmistuksessa. Sitä käytetään laajalti margariinissa, jäätelössä, virvoitusjuomissa, karkeissa, leivonnaisissa ja mausteissa, ja markkinoiden kysyntä on suuri.
-
Luonnollinen cinnamyyliasetaatti
Kemiallinen nimi: 3-fenyyliallyyliasetaatti
CAS-numero:103-54-8
FEMA nro: 2293
EINECS: 203˗121˗9
Kaava: C11H12O2
Molekyylipaino: 176,21 g/mol
Synonyymi: Kanelimiliinihappoesteri
Kemiallinen rakenne:
-
Delta dodekalaktoni 98 %
Kemiallinen nimi: 5-hydroksi-delta-laktoni
CAS-numero :713-95-1
FEMA nro: 2401
Kaava: C12H22O2
Molekyylipaino: 8,31 g/mol
Synonyymi: δ-dodekalaktoni
Kemiallinen rakenne
Väritön tai kellertävä viskoosi neste, jossa on kookoshedelmien aromi ja kermainen tuoksu alhaisella pitoisuudella. Leimahduspiste 66℃. Ei liukene veteen, liukenee helposti etanoliin, propyleeniglykoliin ja kasviöljyyn.
-
Luonnollinen kumariini
Kemiallinen nimi: 1,2-bentsopyroni
CAS-numero:91-64-5
FEMA nro :N/A
EINECS:202-086-7
Kaava: C9H6O2
Molekyylipaino: 146,14 g/mol
Synonyymi: Kumariinilaktoni
Kemiallinen rakenne:
